Crêpes à la banane et au chocolat

Pour la pâte à crêpes :

Déposer la farine dans un saladier, former un puits et y déposer les oeufs préalablement battus, le sucre et le sel. Mélanger. Délayer la pâte en ajoutant peu à peu le lait, verser le beurre fondu refroidi et la vanille. Couvrir, laisser reposer 1 heure à température ambiante.

Confectionner 4 crêpes dans une poêle antiadhésive chaude et légèrement huilée.

Préchauffer le four à 210 °C (th.7).

Pour la garniture :

Eplucher les bananes et les tailler en dés.

Déposer les dés de banane et la pâte à tartiner au centre des crêpes.

Refermer .

Enfourner et cuire les crêpes 4 à 5 minutes, juste le temps de les tiédir.

Saupoudrer de sucre glace et déguster aussitôt !

EN SAVOIR PLUS... :

Le lait. Dans le commerce, les différents types de lait sont facilement identifiables par leur couleur d'emballage ou par leur bouchon de bouteille : rouge pour le lait entier, bleu pour le lait demi-écrémé, et vert pour le lait écrémé. Ses emballages mentionnent obligatoirement la nature du traitement subi par le lait (pasteurisé, stérilisé…) ainsi que la date limite de vente. Particulièrement sensible, le lait cru se consomme dans les 24h après l'ouverture de l'emballage, il est estampillé "lait cru" de manière apparente.