- 4
- 4
- 10
- 20
- Très facile
Les ingrédients de la recette
125 g de chocolat Lindt A Cuisiner 70%
50 g de beurre
70 cl de lait
4 c. à c. de café soluble
1 bâton de cannelle
1 oeuf
20 g de fécule
100 g de miel liquide
Cacao en poudre
La préparation de la recette
1- Râper le chocolat et le mélanger avec le beurre ramolli
(travailler en pommade dans une jatte)
2- Faire chauffer le lait dans une casserole. Ajouter dans
le lait le café soluble et le bâton de cannelle
3- Remuer pendant 1 minute, puis ajouter le chocolat
mélangé avec le beurre. Faire cuire en remuant sur feu
doux pendant 10 minutes environ
4- Mélanger par ailleurs dans une terrine l’œuf, la
fécule et le miel jusqu’à consistance bien lisse
5- Verser le contenu de la casserole sur ce mélange en
fouettant sans arrêt. Remettre la préparation sur le feu
et faire cuire en remuant sans laisser bouillir jusqu’à
consistance épaisse
6- Retirer la casserole du feu et répartir son contenu
dans quatre coupes, en retirant le bâton de cannelle
7- Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure
8- Poudrer de cacao au moment de servir