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Infos pratiques
- 4
- 15 minutes
- 10 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 225 g de farine
- 150 g de chocolat noir
- 110 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre brun
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1⁄2 cuil à café de vanille liquide
- 1⁄2 cuil à café de levure chimique
- 2 à 3 pincées de fleur de sel de Camargue
La préparation de la recette
- Faites ramollir le beurre. Coupez le chocolat en pépites à l'aide d'un gros couteau. Préchauffez le four à 170°C.
- Battez le beurre dans une terrine avec les deux sortes de sucre. Le mélange doit être jaune pâle et mousseux.
- Ajoutez-y ensuite l’œuf entier, puis la vanille liquide. Tamisez la farine avec la levure.
- Versez le tout peu à peu, en pluie, dans la terrine, en travaillant bien la pâte avec la spatule en bois pour éviter les grumeaux.
- Incorporez les pépites de chocolat noir. Mettez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
- A l'aide de deux petites cuillères, disposez des petits tas de pâte bien espacés sur la plaque.
- Aplatissez chaque petit tas de pâte avec le dos de la cuillère, de façon à former des disques de 10 cm de diamètre environ.
- Saupoudrez de quelques pincées de Fleur de Sel. Enfournez pendant 8 à 10 mn. Sortez-les du four puis déposez-les sur une grille. Servez tiède ou froid.
Conseils
Conservez les cookies dans une boîte en fer ou un bocal en verre.