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Infos pratiques
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- Facile
Les ingrédients de la recette
1 l de lait entie, cru de préférence
150 g de chocolat blanc
1 c. à café de cardamone en grains
2 bâtons de cannelle
1 c. à café de muscade râpé
La préparation de la recette
-Dans un ou un pilon, mixez ou écrasez les épices ensemble.
-Dans une casserole à fond épais, faites fondre le chocolat dans le lait.
- Ajoutez la Maïzena délayée dans une cuillère à soupe d’eau et 1 cuillerée à café rase du mélange d’épices (il vous restera assez pour 3 ou 4 autres fois).
-Laissez cuire 5 minutes en fouettant, le mélange doit juste frémir.
-Pour faire mousser le mélange, mixez quelques instants avec un mixer plongeant juste au moment de servir.
Plat "Soleil" chez Hermès et bol Muriel Gateau.
Une recette signée Blandine Boyer.