C'est en se promenant dans une campagne de la Haute-Marne que Stéphane Plassier, "global designer", comme il se définit, vit cette maison de maître restée "dans son jus" et entourée de champs. Construite au XVIIIe, sa façade a été remaniée et restaurée sous le Directoire puis oubliée pendant un siècle. "Le charme de cette bâtisse tenait à son côté suranné et à son atmosphère romanesque de conte de fée, qui m'ont donner envie de l'occuper telle quelle. Seules des religieuses y avaient fait retraite durant une décennie, y laissant de paisible vribation. Pour en préserver l'ambiance, je n'ai rien touché au début, choisissant d'aménager, petit à petit une dizaine des vingt pièces du batiment principal", explique-t-il.