Les ingrédients de la recette

- 1 boîte de poires au sirop

- 50 g de pistaches concassées

- 1 petit pot de ricotta

- 2 cuillers à soupe de sucre

- 30 cl de coulis de fruits rouges

La préparation de la recette

. Égouttez soigneusement les poires et émincez-les finement

. Mélangez la ricotta, le sucre et 30g de pistaches concassées.

. Dans chaque assiette, disposez les tranches de poires en rosace et 3 cuillers de ricotta au centre.

. Saupoudrez du reste des pistaches et décorez avec le coulis.

. Servez le reste en saucière.