Carpaccio de citron, fleur de basilic

• Nombre de personnes1
• Temps de préparation5 minutes
• Temps complémentaire5 minutes
• Degré de difficultéTrès facile

Les ingrédients de la recette

1 citron cedra ou lunari

2 branches de basilic sec en fleurs

3c. à s. d'huile d'olive extra-vierge Nocellara de Marco

La préparation de la recette

Coupez le citron en fines lamelles. Prenez les branches de basilic et effritez lse fleurs sur les tranches. Versez l'huile d'olive. Laissez mariner.

Recette de Cédric Casanova, restaurant Le Concervatoire, 14, rue Sainte-Marthe, 75010 Paris, picnic@latetedanslesolives.com