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Infos pratiques
- 4
- 15 minutes
- 5 minutes
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 1 burrata de 500 g
- 1 à 2 fenouils
- ½ grenade
- 3 cuil à soupe d'huile d'olive vierge extra
- fleur de sel
- poivre du moulin
La préparation de la recette
1. Emincez le fenouil finement. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Faites-y revenir le feniuil émincé environ 5 min en remuant jusqu'à ce qu'il s'attendrisse.
2. Parsemez de fleur de sel et poivre du moulin. Egrenez la demie-grenade et ajoutez-la au fenouil. Disposez la burrata dans les assiettes. Servez avec le fenouil à la grenade.
Conseils
Commandez la burrata à votre épicier italien. Renseignez-vous du jour d'arrivage et consommez-la au plus vite, pour garder son goût et sa texture crémeuse.