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Burrata au fenouil et aux graines de grenade, un basique de la cuisine italienne revisité par Laura Zavan.

 

Burrata au fenouil et aux graines de grenade

Type de plat : Entrée
Ingrédients principaux :
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Degré de difficulté : Facile

Ingrédients : Burrata au fenouil et aux graines de grenade

1 burrata de 500 g (mozzarella crémeuse des Pouilles)

1 à 2 fenouils

½ grenade ou 1 orange

Huile d'olive vierge extra

Sel, poivre du moulin.

Étapes : Burrata au fenouil et aux graines de grenade

Commandez la burrata à votre épicier italien. Renseignez-vous du jour d'arrivage et consommez-la au plus vite, pour garder son goût et sa texture crémeuse. Servez-la avec du fenouil lcoupé fin, assaisonné avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des graines de grenade ou des petits quartiers d'orange pelée à vif.

 

Recette de la styliste et créatrice culinaire Laura Zavan

Informations : Burrata au fenouil et aux graines de grenade

recette de Laura Zavan
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