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Légère, cette bûche accorde son biscuit à la crème de marrons à un crémeux de mandarine sur une dacquoise aux agrumes. Des notes acidulées enrobées d’une mousse chocolat noir pour une bûche qui illustre sa légèreté par une décoration explicite et originale : des ailes de meringue.
Prix indiqué "à partir de" pour une bûche 4/6 personnes.
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