Comment organiser son frigo ? Comment ranger son réfrigérateur ? Avant de penser à l'organisation même d'un réfrigérateur, il faut déjà apprendre à l'entretenir avec un nettoyage mensuel. Avec des solutions naturelles et l'utilisation de produits comme le bicarbonate de soude, le vinaigre blanc ou le citron, il est possible de conserver un réfrigérateur propre et frais durant de longues semaines.
Nettoyer le réfrigérateur avant de le ranger
En tout premier lieu, l'idéal est de complètement vider le frigo afin d'avoir le champ libre pour faire place nette : pensez même à détacher les étagères afin de bien déloger la saleté dans les interstices. Pensez à trier les aliments périmés, les fruits et légumes en fin de course ou moisis et à utiliser les produits proches de la date de péremption pour éviter de les jeter. Une fois le frigo propre, l'heure du rangement est venue !
Le rangement des aliments dans le réfrigérateur
Il y a un ordre de rangement dans le réfrigérateur. D’abord, il est important de bien déballer ses produits : enlever les yaourts de leur carton, stocker les viandes en dehors des emballages industriels ou encore sortir les fruits et légumes des sacs plastiques ou en papier. Ces simples gestes permettent de conserver une hygiène optimale et de gagner un peu de place dans son réfrigérateur.
Chaque zone du frigo correspond à une température précise et donc à un stockage spécifique d'aliments : le haut du frigo est la zone la plus froide pour les viandes, les poissons crus et les charcuteries, l'étagère du milieu, appelée zone fraîche, permet de conserver tous les laitages et les fromages, l'étagère du bas et le bac à légumes servent à conserver fruits et légumes, boissons et certains fromages à pâte cuite. La porte est également une zone de stockage non négligeable pour conserver le beurre, les boissons et les condiments.
Comment ranger un réfrigérateur ?
Plutôt que de déposer toutes vos courses à même les étagères, il est judicieux d'utiliser des rangements supplémentaires ou les bacs déjà présents dans le réfrigérateur pour optimiser la place. Outre le bac à légumes, qui permet de conserver à une température et un taux d'humidité parfaits les fruits et les légumes, vous pouvez profiter des étagères présentes dans la porte ou encore des racks de rangements pour les œufs. Il peut être utile d'investir dans certaines boîtes hermétiques pour le fromage et la charcuterie (afin de ranger correctement, mais aussi d'éviter les fortes odeurs diffusées dans le réfrigérateur) ou encore des barquettes en plastique pour bien organiser les différents éléments. Certains aliments, contrairement à des idées reçues, ne doivent en aucun cas être conservés au réfrigérateur : pommes de terre, oignons, café, sucre, pâtes à tartiner, miel et même les œufs conservent de meilleures qualités gustatives s'ils ne sont pas au frais. La règle est simple : si au supermarché les aliments ne sont pas conservés au frigo, inutile de le faire à la maison.