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Infos pratiques
- 4
- 20 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
50 cl de lait de chèvre
40 g de Maïzena
50 g de sucre
Le zeste d'un citron jaune non traité
1 gousse de vanille
10 cl d'eau de fleur d'oranger
4 c. à soupe de confiture artisanale selon ses goûts
La préparation de la recette
Dans une casserole, délayez la Maïzéna avec un peu de lait, puis ajoutez le lait restant. Ajoutez le sucre, le zeste de citron, la vanille fendue en deux, l'eau de fleurs d'oranger. Faites cuire à feu doux en remuant sans cesse, pendant environ 10 min, jusqu'à ce que le mélange devienne épais.
Versez la crème dans des moules humidifiés, laissez refroidir à température ambiante avant de faire prendre au réfrigérateur.
Démoulez sur une assiette à l'aide d'une lame de couteau et servez avec la confiture.