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Photo: Sophie Tramier
Type de plat : Dessert
Ingrédients principaux :
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Degré de difficulté : Facile
Ingrédients : Ananas rôti aux épices
50 g de beurre
50 g de sucre
1 bâton de cannelle
6 clous de girofle
4 cl de rhum
2 fruits de la passion
4 boules de sorbet fruit de la passion ou mangue (facultatif)
Étapes : Ananas rôti aux épices
Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le sucre. Lorsqu'il devient légèrement caramel, ajoutez les quatre morceaux d'ananas et faites-les colorer ; ajoutez les épices et faites cuire 10 minutes au four à 180°. Sortez l'ananas du four et versez dessus le rhum.
Dressez l'ananas dans chaque assiette, nappez de jus de cuisson au rhum, servez avec le fruit de la passion et éventuellement avec une boule de sorbet.
Informations : Ananas rôti aux épices
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