Alcahofas fritas (petits artichauts poivrade frits)

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation20 minutes
• Temps de cuisson20 minutes
• Degré de difficultéConfirmé
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 1 kg de petits artichauts poivrade
• 100 ml d'huile d'olive
• Sel

La préparation de la recette

1. Coupez la queue des artichauts et enlevez les feuilles extérieures.
2. Coupez le bout des feuilles sans arriver au coeur puis taillez chaque artichaut en 4.
3. Faites chauffer l'huile et ajoutez les artichauts avec un peu de sel.
4. Faites-les cuire en tournant à feu moyen puis à feu vif en fin de cuisson pour qu'ils deviennent dorés.
   
   
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Une fois les artichauts cuits, arrosez-les d'un jus de citron.