Homard : 10 recettes succulentes

Crustacé de grande noblesse, le homard est l’invité principal des repas de fête. Sa chair à la fois ferme et savoureuse associée à des ingrédients de choix feront de vos plats une promesse gustative exceptionnelle. Homard bleu en consommé de champignons ou au pamplemousse, crème de homard, homard à la braise ou à la vapeur… Découvrez toutes nos recettes de fête autour du homard qui se prête à de nombreuses préparations et associations.

Roi des crustacés, le homard est un mets extrêmement raffiné que l'on s'offre pour les repas de fêtes de fin d'année. Breton (le meilleur) ou canadien, le homard se prépare grillé, à la vapeur ou au court-bouillon. Quelle que soit sa cuisson, sa chair, à la fois délicate et ferme, révèle des saveurs des plus subtiles, qui, associées à des produits de qualité enchanteront vos papilles. Avec lui, même les ingrédients les plus simples prennent des airs de festin. Homard à la braise, queue de homard et mousseline de céleri, homard bleu au pamplemousse, tagliatelles au homard…  Découvrez nos recettes autour du homard et faites festoyer vos papilles.

 

 

Découvrez notre sélection de plats de fête ayant pour invité d'honneur : le homard.

Par marieclairemaison.com

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